Kiến trúc sư Penda đã được ủy quyền bởi các nhà phát triển bất động sản tại Bắc Kinh Hongkong để tạo ra một thương hiệu cho quán cà phê , và cafe mang phong cách gia đình ra đời với khả năng lây lan khắp Trung Quốc.Chuỗi quán cà phê sẽ kết hợp các phiên bản khác nhau để cung cấp không gian để thở trong khu vực bị ô nhiễm nặng của Trung Quốc. Hai địa điểm đầu tiên đã mở cửa tại Bắc Kinh và Thiên Tân.Ô nhiễm không khí là một vấn đề lớn ở các thành phố Trung Quốc,kiến trúc sư Penda quyết định tạo ra một quán cà phê cho khách tham quan và tận hưởng không khí trong lành.